じゅあの餅記録３・自家製くるみだれで食べる！美味しい！くるみ餅！！

じゅあ

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今回は餅記録の第三弾です。

第一弾はこちら、第二段はこちらからどうぞ。

くるみ餅

• 材料（餅10〜13個分くらい）
• くるみ　50g程度
• 砂糖　大さじ4
• 醤油　小さじ1と1/2
• お湯　小さじ4(大さじ1と小さじ1)

1、くるみ50g程度をフードプロセッサーかすり鉢でペースト状にする。画像のように油が出てツヤっぽくなるまでしっかり念入りに。

2、砂糖・醤油を加えてなじむまでフードプロセッサー、すり鉢でする。

3、お湯を小さじで少しずつ加えながら動画くらいまでのばす。分離しないように気をつけてください。

4、作ったタレを器に必要分入れる(餅1個につき小さじ2くらい)

5、焼いた餅：お湯にくぐらせて少し柔らかくする。茹でた餅：そのまま器に入れタレを絡ませて出来上がり！

じゅあ

手間に見合うだけの美味しいくるみ餅になります！

少し濃いめの味になっています。

お湯でお好みの味になるまで調整してみてください。

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じゅあ

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他のレシピは、こちらにまとめてありますのでよかったらどうぞ。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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