じゅあ
ご訪問いただき、ありがとうございます！
今回は、Twitterでツイートしてた餅記録のレシピ記事です。
なぜこんなに餅があるのか？
じゅあ
毎年年末になると両方の実家で餅をつきます。
たくさん食べさせてあげたいという親心ですね。
餅米からついているので美味しいお餅です。
海苔ベーコンチーズ
- 材料 餅１個分
- 海苔 １枚
- ベーコン １枚
- チーズ １枚
１、皿に、のりベーコンの順で用意しておく
２、もちを両面焼く
３、焼いたもちをのせてチーズを置く
４、海苔で包んで出来上がり
じゅあ
チーズとベーコンが意外にも、もちに合います。
ベーコンと海苔だけの場合は醤油を少しつけても美味しい。
お子さん受けも良さそうな味です。
東北風お雑煮
- 材料 大体6人分 ※分量メモっていなくてざっくりレシピです・・・
- 大根 1/3
- にんじん 1本
- ごぼう 100g
- 白滝 100g
- 椎茸、高野豆腐、油揚げ お好みで
- 醤油
- 酒
- 水
１、白滝を食べやすい長さに切る
２、熱した鍋に油をしき、白滝を入れて炒める
３、大根・にんじん・ごぼうをだいたいでいいので細切りにする
４、鍋に野菜を入れて軽く炒めたら、水を野菜がひたる少し上まで入れて煮る
５、途中でアクをとって、醤油と酒でお好みの濃さに味付ける
６、餅をのせて出来上がり！餅は焼いたものを後のせでも、一緒に軽く煮てもお好みで
じゅあ
野菜の細切りが大変ですが、野菜の旨味が出ていて美味しくお餅本来の味が楽しめます。
余ったお雑煮は、ネギと豚肉と味噌を加えて豚汁にリメイクしても◎
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じゅあ
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他のレシピは、こちらにまとめてありますのでよかったらどうぞ。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
餅消費に役立てば幸いです。
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